Mittwochs-ABC: »B« (2. Staffel)

… wie Backen So gerne ich auch koche, so ungern backe ich. Ich kann es auch nicht. Mir fehlt dazu ganz eindeutig das Back-Gen. Meine Großmutter war eine begnadete Bäckerin der tollsten Kuchen und Torten. Ebenso wie meine Mutter. Nur die Tochter ist leider in diesem Metier eine totale Versagerin. Was ich jedoch in Vollendung … Weiterlesen …

Schnelle Sonntagsbrötchen

Zutaten (8 Stück) – ½ Würfel frische Hefe (ca.21 g) – 250 ml lauwarmes Wasser – 500 g Mehl – 20 g Butter – ½ TL Zucker – ½ EL Essig – 1 TL Salz – etwas Sesam – etwas Mohn – etwas Sonnenblumenkerne Zubereitung – Hefe zerbröseln und mit 500ml lauwarmem Wasser vermischen. – Mehl mit Butter, Zucker, Essig und Salz in eine Schüssel geben. – … Weiterlesen …